「菜食をすることで、より健康な体が維持される」。開始して間もなくは、効果とともに充実を感じられます。美味しく、楽しく菜食を続ける方法を見つけ出しましょう。菜食に関することで、昨今、よく見聞きするようになった言葉に、ヴィーガンというものがあります。
ヴィーガンとは、植物性の食品のみを食べる、また、動物性の衣類等の製品を避ける人をさす言葉です。
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沖縄
全メニューヴィーガン対応のカフェ！「Baraque」
お手拭きはおしぼりスタイルでゴミなし、カフェの外にはおーっきなコンポストボックスと小さな畑、お店の方はエシカルについてとても知識のある方々で、素敵な空間であり、ごはんもとっても美味しいです。
バイミンミー、ハンガーガー、ケーキ、マフィン、色んなごはんが置いています。コンセプトも店内も素敵で、マフィンもコーヒーも美味しいカフェです。
【詳細】
ジャンル：サンドイッチ
問い合わせ：080-8845-0307
住所：沖縄県石垣市新川418-1 東店舗 1F
食べログ予約：Baraque
東京
NYの本店の雰囲気もちゃんとある！「Superiority Burger JAPAN」
本物のお肉を使っていないのにとっても美味しいハンバーガーです。衣のジャンキー感が豆腐である事を全く感じさせない&コールスローとパンの調和も素晴らしい！日本人はもちろん海外の方にも人気なテリヤキバーガーは食べるべき逸品です。
SBパティにテリヤキソースがよく合います。美味しい断面もみることができるんです。半分までだったらカットできるのでお気軽に言ってみてください。
【詳細】
ジャンル：ハンバーガー、カフェ、アイスクリーム
問い合わせ：050-5869-3096
予約可否：予約不可
住所：東京都世田谷区代沢5-33-7 BEE FIVE SHIMOKITAZAWA 1F
アクセス：小田急線・京王井の頭線「下北沢」駅より徒歩5分
営業時間：【月・金】12:00 ～ 19:00（L.O. 18:30）【土・日】12:00 〜 20:00（L.O. 19:30）
定休日：火・水・木曜日
予算：🌙￥1,000～￥1,999🌞～￥999
食べログ予約：Superiority Burger JAPAN
お店の雰囲気も最高！「Hatena代官山」
最初の一口からここが楽園かと思うぐらい美味しいです。ハラミツの竜田withレモン塩麹ニンニクやケイジャンでジャンバラヤ的ながとてもおすすめとなっています。おかずドーナツサンドがいただけるんです。
本当にお肉みたいな食感と味付けをされております。緑茶ラテはなかなか苦味が効いており、ソイラテよりも大人の味に感じるんです。
【詳細】
ジャンル：パン・サンドイッチ（その他）、カフェ、ドーナツ
問い合わせ：03-6416-4270
住所：東京都渋谷区代官山町10-3
アクセス：代官山駅から257m
営業時間：12:00～20:00
定休日：月曜日
予算：￥2,000～￥2,999
食べログ予約：Hatena代官山
100%ヴィーガンのお店！「Great Lakes Tokyo」
食べ応えもあって美味しいです。高田馬場グレートレイクスのバーガーとバニラシェイクは本当美味しい！牛乳使わないバニラシェイクは、是非一度お試しあれ。あとバーガーのピクルスがとても絶品です。
1番スペシャルなバーガーのダブルがおすすめで、とてもボリューミーとなっています。一口一口幸せを食べましょう。
【詳細】
ジャンル：ハンバーガー
問い合わせ：03-6278-9286
予約可否：予約可
住所：東京都新宿区西早稲田3-27-4 第一キャラット河脵ビル 1F
アクセス：面影橋駅から349m
営業時間：11:00～21:00(L.O.20:30)
食べログ予約：Great Lakes Tokyo
米粉のバンズがおすすめ！「Terra Burger＆Bowl」
オシャレなアパートの1角にプラントベース、ビーガンのハンバーガーと書かれた看板があります。ヴィーガンパティもびっくりするほどジューシーです。がっつり食べたいという気持ちともたれたくないという気持ちを両方叶えてくれる夢のバーガーとなっています。
ヴィーガンバーガーとブッダボウルのお店に訪れてみませんか？お店はハリウッドランチマーケット裏手にあるSARUGAKUというお洒落な場所にあるんです。
【詳細】
ジャンル：ハンバーガー、自然食
予約可否：予約可
住所：東京都渋谷区猿楽町26-2 SARUGAKU C棟 B1F
アクセス：東急東横線 代官山駅 徒歩3分/メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩7分/JR山手線 恵比寿駅 徒歩10分
営業時間：[火～土]11:30～20:00[日・祝]11:30～18:00(L.O)
予算：￥1,000～￥1,999
食べログ予約：Terra Burger＆Bowl
吉祥寺のプラントベースカフェ！「yacore cafe」
店内はおしゃれな雰囲気です。地下にもカフェスペースがあって結構広めとなっています。4月から新メニューが増えて、ハンバーガーは全12種類です。ハンバーガー、ドリンク、ポテト、サラダ付きで1,300円から注文できます。
ヴィーガンチーズバーガーがおすすめです。想像以上の大きさにびっくりします。バンズは発芽小麦を使用、マスタードが効いててクセになる味です。
【詳細】
ジャンル：カフェ
問い合わせ：042-444-6963
予約可否：予約可
住所：東京都調布市国領町2-19-3
アクセス：京王線国領駅から徒歩4分
営業時間：11:30～17:00
定休日：火曜日、水曜日、木曜日
予算：￥1,000～￥1,999
べログ予約：yacore cafe
手ぶらでグランピング・ピクニックができる公園カフェ！「44APARTMENT」
公園と景観、カフェが楽しめる大好きな場所のひとつです。夜の雰囲気も素敵となっています。外観も内装もとってもオシャレで、窓からは芝生が一望できメニューやドリンクもとってもオシャレなんです。
テイクアウトも可能でカレーやハンバーガーはもちろんのこと、ピクニックバスケットに入ったセットもあり、芝生でおしゃピクを楽しむこともできます。
【詳細】
ジャンル：カフェ、喫茶店、ハンバーガー
問い合わせ：042-851-8369
予約可否：予約可
住所：東京都町田市原町田4-4-15 2F
アクセス：小田急小田原線 町田駅 南口 徒歩2分/JR横浜線 町田駅 北口 徒歩2分
営業時間：11:00～22:30《L.o:Food21:30/Drink22:00》
定休日：年中無休
予算：🌙￥2,000～￥2,999🌞￥1,000～￥1,999
食べログ予約：44APARTMENT
ヴィーガンバーガー 竹炭or全粒粉がおすすめ！「Cul-De-Sac」
ここ雰囲気落ち着いててワンコも沢山いて、仕事も集中出来るような空間でとても良きカフェです。自然栽培オーガニック食材を採用しているクルドサックスさんは、日本ヴィーガン協会より、All Veganの認証を取得しています。
「人も動物もその生命体“らしく”生きれますように」というコンセプトがあり、室内犬であれば同伴可能です。
【詳細】
ジャンル：バー、パブ
問い合わせ：03-5422-7233
予約可否：予約可
住所：東京都港区高輪2-1-3 エルブランカ高輪B1
アクセス：京急/都営浅草線 泉岳寺駅 A3出口徒歩4分・都営三田線/メトロ南北線 白金高輪2番出口徒歩6分
営業時間：[月～土］19:00～翌1:00
定休日：日曜・祝日
予算：￥2,000～￥2,999
食べログ予約：Cul-De-Sac
LAで誕生しアメリカでも評判となったバーガー！「UMAMI BURGER」
バンズもミートもコンディメントも一級品で大満足です。アメリカの人気なグルメバーガーのお店となっています。マンリー（1580円）がおすすめです。フライドオニオンの感じが良い！初進出してきた頃は結構混んでたのですが、今はスムーズに店内に入れると思います。
UMAMI BURGERの通常店舗メニューが味わえるのは青山店とみなとみらい店で、フードコートなどにおいてお手軽にUMAMI BURGERを味わえるverのお店が錦糸町、恵比寿、南町田、横浜、有明などにあるんです。
【詳細】
ジャンル：ハンバーガー、カフェ、ダイニングバー
問い合わせ：050-5890-1912
予約可否：予約可
住所：東京都港区北青山3-15-5 ポルトフィーノ 1F
アクセス：表参道駅徒歩3分
営業時間：11:00-22:00(LO.21:30) 現在は21:00閉店
定休日：なし
予算：￥1,000～￥1,999
食べログ予約：UMAMI BURGER
大きな大きなハンバーガー！「AIN SOPH.Soar」
お店の内装が可愛くドライフラワーが並べてあります。大豆から作られたハムカツのハンバーガーは個人的には本物のハムより美味しいです。ビーガン料理のコースなども楽しめます。トリプルチーズバーガーも大人気メニューのひとつです。
ハンバーガーが思っているより、ジャンキーとなっています。ヴィーガンでここまで美味しい料理が食べれるなんて、良い時代です。
【詳細】
ジャンル：カフェ、パンケーキ、イタリアン
問い合わせ：050-5872-9998
予約可否：予約可
住所：東京都豊島区東池袋3-5-7 ユニオンビルヂング １Ｆ
アクセス：各線「池袋駅」から徒歩10分
営業時間：11:30〜16:00 （15:00LO）/18:00〜20:00 （19:30LO）
定休日：不定休（HPカレンダーをご覧ください）
予算：￥1,000～￥1,999
食べログ予約：AIN SOPH.Soar
北海道
大豆を使ったヴィーガンバーガー！「Veggy Way」
五葷（ごくん）と言われるネギ・らっきょう・ニラ・玉葱・にんにくも使っていません。お肉だと信じて疑わない人もいるくらい、ヴィーガンではない方も満足できるバーガーだと思います。とても美味しい健康的なハンバーガーです。
ソイミートバーガーも大人気メニューのひとつとなっています。植物性100%ヴィーガン照り焼きバーガーは食べるべき逸品です。
【詳細】
ジャンル：カフェ
住所：北海道札幌市中央区南2条西5-26-4 CON＋ACT 1F
アクセス：西４丁目駅から171m
予算：～￥999
食べログ予約：Veggy Way
徳島
マスターの食材に対してこだわっているハンバーガー！「テイクサンド」
シンプルに美味しいです。海沿いで寒いけど、石油ストーブで暖かく過ごせます。天然タラの“グルテンフリー”フィッシュバーガーなどもおすすめです。自然栽培の米粉と、無添加オートミールで天然タラをフライにしています。
オリジナルバンズはヴィーガン仕様です。たっぷり自家製タルタルと、グラスフェッド100%オーガニックチェダーチーズが決め手となっています。
【詳細】
ジャンル：ハンバーガー、洋食、バー・お酒（その他）
問い合わせ：080-7303-2925
予約可否：予約可
住所：徳島県海部郡海陽町宍喰浦松原219-1
アクセス：宍喰駅から951m
営業時間：11:00～15:00(L.O.14:30)/17:30～22:00(L.O.21:30)
予算：￥1,000～￥1,999
食べログ予約：テイクサンド
山梨
ハードサイダーと合わせて！「Portlandia Cider Bar＆Cafe」
肉のような食感のパテにアボカドやトマトなどのフレッシュ野菜と濃厚な特製ソースを加え無添加のバンズに挟んだ食べ応えのあるヴィーガンバーガーです。コクがあり美味しい植物チーズのオプションもお勧めとなっています。
【詳細】
ジャンル：カフェ、ビアバー、コーヒー専門店
問い合わせ：055-215-4062
予約可否：予約可
住所：山梨県甲府市朝日5-6-11 サンハイツひぐち 1F
アクセス：JR甲府駅北口から徒歩10分朝日通り沿い
営業時間：[火〜土]12:00〜21:00[日]12:00〜20:00
定休日：不定休
予算：🌙￥1,000～￥1,999🌞～￥999
食べログ予約：Portlandia Cider Bar＆Cafe
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