パフェという言葉にはノスタルジックな響きがあります。甘いクリーム、たっぷりのフルーツ、冷たいアイスクリーム、サクサクとした生地。幼い頃に食べた特別なおいしさ。日本生まれのこのスイーツがいま、あらたな進化をはじめています。
進化の担い手は老舗のフルーツパーラーやパティシエたち。この記事では昔ながらのなつかしさはそのままに、昔よりもずっとおいしく、ずっと美しくなったパフェの数々をご紹介します。
- 桃パフェがおすすめ!「OWN WAY CAFE」
- フランス菓子を楽しめるカフェ!「TSURU CAFE」
- 札幌〆パフェの最高峰!「パフェ、珈琲、酒、佐藤」
- ゆったりくつろげるお店!「甘味処 茶房デンキ」
- クロワッサン&パフェがおすすめ!「Salon by S」
- 札幌手稲区の雑貨カフェ!「カフェ ひなたぼっこ」
- 桜パフェがおすすめ!「ケーキハウス アルディ」
- ジャポネ ¥1760がおすすめ!「GLACIEL」
- 話題の生黒ごまスイーツの専門店!「KLIM」
- 札幌メロンパフェがおすすめ!「Dgelato」
- 南区にある!「ポワソン・ダブリール」
- 8月2日openの新しいカフェ!「かたちコーヒー」
- とっても可愛いプレートをいただける!「cafe E.den」
- 南17西6にある!「たいやき工房」
- ひまわりのパフェがおすすめ!「夜パフェ専門店Parfaiteria MiL」
桃パフェがおすすめ!「OWN WAY CAFE」
シブーストが乗っています。キャラメリゼが香ばしくて、クレームはしっとりなめらかです。桃は甘くてジューシー!ピーチソルベ、フローズンヨーグルトアイス、白玉3個も楽しめます。すべてが美味しすぎるんです。
3個位食べられるほど美味しい!ガパオライスもおすすめのひとつです。桃も横に乗っててボリュームが増しているし、ピンクの桃が可愛すぎます。
【詳細】
ジャンル:カフェ
問い合わせ:011-788-3833
予約可否:予約可
住所:北海道札幌市北区百合が原7-9-25
アクセス:百合が原駅から445m
営業時間:11:00~19:00
定休日:不定休
予算:¥2,000~¥2,999
食べログ:OWN WAY CAFE
フランス菓子を楽しめるカフェ!「TSURU CAFE」
ケーキをメインにしたフランス菓子を楽しめるおしゃれパティスリーです。看板メニューの本格フレンチスイーツだけでなく、パフェやソフトクリーム、チョコレート、キッシュやバゲットなど色々なものが食べられます。
フレーバーソフト シャインマスカットがおすすめです。席数が増えています。シャインマスカットは甘くて美味しいです。
【詳細】
ジャンル:ケーキ、カフェ
問い合わせ:011-631-2626
予約可否:予約可
住所:北海道札幌市中央区宮の森2条5-2-8 1F
アクセス:西28丁目駅から442m
営業時間:[月〜土]11:00〜19:00[日・祝]11:00〜18:00
定休日:毎週水曜日、第3月曜とその翌日の火曜
予算:¥1,000~¥1,999
食べログ:TSURU CAFE
札幌〆パフェの最高峰!「パフェ、珈琲、酒、佐藤」
札幌の〆はスープカレー、味噌ラーメンが有名ですが、実は〆パフェという文化もあります。数多くのパフェが食べられるお店がありすが1番オススメなのがここです。甘すぎないオトナの〆パフェは絶品となっています。
夕食で寿司やジンギスカンを食べたあとに行かれるのもオススメです。大通駅、すすきの駅からすべて徒歩圏内!
【詳細】
ジャンル:カフェ、パフェ、バー
問い合わせ:011-233-3007
予約可否:予約不可
住所:北海道札幌市中央区南2条西1-6-1 第3広和ビル 1F
アクセス:地下鉄「大通駅」「豊水すすきの駅」から徒歩2分
営業時間:[火曜~木曜] 18:00~24:00(LO23:30)[金曜] 18:00~24:00(LO23:30)[土曜] 13:00~24:00(LO23:30)[日曜] 13:00~24:00(LO23:30)
定休日:月曜(祝日・祝前日を除く)
予算:¥1,000~¥1,999
食べログ:パフェ、珈琲、酒、佐藤
ゆったりくつろげるお店!「甘味処 茶房デンキ」
チョコレートパフェ、ティラミスケーキパフェがおすすめです。パフェと1ドリンクで1,500円程度となっています。コストパフォーマンスが素晴らしいです。店員さんが一つ一つ丁寧に作ってくれてるのが伝わります。
隠れ家的なので誰かに教えたくなっちゃうんです。さくら抹茶パフェも大人気メニューのひとつ!桜モンブランに苺が可愛いパフェです。
【詳細】
ジャンル:パフェ、喫茶店、カフェ
問い合わせ:011-522-7924
予約可否:予約可
住所:北海道札幌市中央区南五条西2-8-9 社交会館ビル 1F
アクセス:すすきの駅から徒歩5分/豊水すすきの駅から徒歩2分
営業時間:[火~木]17:00~1:00[金]17:00~6:00[土]11:00〜15:00 / 17:00~6:00[日]11:00~15:00 / 17:00~22:00
定休日:月
予算:¥1,000~¥1,999
食べログ:甘味処 茶房デンキ
クロワッサン&パフェがおすすめ!「Salon by S」
ドライフラワーなどを使ったお洒落な空間と素材にこだわったクロワッサン、モンブランやパフェが味わえる大人の隠れ家的お店です。芸術的で美味しい見た目となっています。食べるのがもったいないと思ってしまうほどです。
絶品モンブラン×自然派クロワッサンが楽しめます。店内にはドライフラワー飾られており、お洒落で落ち着いた空間が広がっているんです。
【詳細】
ジャンル:パフェ、ダイニングバー、スイーツ(その他)
問い合わせ:050-5457-0927
予約可否:予約可
アクセス:地下鉄すすきの駅徒歩8分/地下鉄大通駅徒歩5分
営業時間:火〜木 14:00〜20:00(LO19:00)/金曜日 16:00〜23:00(LO22:00)/土曜日 14:00〜17:30(LO17:00)19:00〜23:00(LO22:00)/日曜日 14:00〜20:00(LO19:00)
定休日:月曜日 火曜日不定休
予算:¥2,000~¥2,999
食べログ:Salon by S
札幌手稲区の雑貨カフェ!「カフェ ひなたぼっこ」
パールモンドールで10年修行したご夫婦が営業するカフェです。店内可愛い雑貨が並んでたりします。レモンパフェがおすすめで、ドリンクセット¥1298です。レモンシャーベットの爽やかなパフェが楽しめます。
パフェの上のものを置くために、ちゃんと取り皿も用意してくれるんです。スティッククッキーの上にパウンドケーキとか色々乗っています。
【詳細】
ジャンル:カフェ、ケーキ
問い合わせ:080-4503-6481
住所:北海道札幌市手稲区前田11条10-6-5
アクセス:手稲駅から2,281m
営業時間:10:00~17:00
定休日:月曜日・第1、第3日曜日・月1回火曜日
予算:~¥999
食べログ:カフェ ひなたぼっこ
桜パフェがおすすめ!「ケーキハウス アルディ」
トップはソフトクリームに変更可能です。いろんな食感と、たくさんの美味しさが詰まったパフェで、食べ進めるのが楽しい!アルディさんはソフトクリームも美味しいから、桜餡やさくらゼリー、抹茶ういろうとソフトクリームを一緒に食べるのがすっごく美味しいです。
そして底の方にある牛乳プリンがまた美味しい!一瞬で無くなってしまうほど美味しいです。パフェ ガトー・オ・フレーズも大人気メニューのひとつとなっています。
【詳細】
ジャンル:ケーキ、アイスクリーム、パフェ
問い合わせ:011-786-1552
予約可否:予約可
住所:北海道札幌市東区北34条東17丁目1-26
アクセス:新道東駅から197m
営業時間:10:00~20:00
定休日:月曜日(祝日の場合翌日)
予算:¥1,000~¥1,999
食べログ:ケーキハウス アルディ
ジャポネ ¥1760がおすすめ!「GLACIEL」
平日は10:00-14:00までにドリンク追加するとおかわり自由という特権があります。寒い日に温かいコーヒーやティーを美味しいパフェやご飯と一緒に是非!オレンジジュースやリンゴジュースもあります。
サパンドノエル¥1760も大人気メニューのひとつです。ピスタチオパフェとなっています。ピスタチオクリームとアイスの温度差もいい感じだしココアクランチもいいアクセントです。
【詳細】
ジャンル:アイスクリーム、パフェ、カフェ
問い合わせ:050-5593-8272
予約可否:予約不可
住所:北海道札幌市中央区北5条西2-1 札幌ステラプレイス センター 2F
アクセス:【JR】札幌駅直結【地下鉄】南北線さっぽろ駅2番出口直結/東豊線さっぽろ駅18番出口直結
営業時間:10:00~21:00(ラストオーダー…20:30)
定休日:無休
予算:¥1,000~¥1,999
食べログ:GLACIE
話題の生黒ごまスイーツの専門店!「KLIM」
今年の4月にオープンしたばかりの、黒胡麻ソフトクリームと自家製スコーンの専門店です。OPEN1年で4店舗展開する人気店となっています。客足の途絶えないオシャレな店内です。K.L.I.M パフェがおすすめ!
オススメ商品!看板メニュー!人気の理由が分かる!めっちゃ美味しいです。味は、最高!特製生黒ごまとミルクソフトクリームの甘みが相性抜群!
【詳細】
ジャンル:ソフトクリーム、パフェ
問い合わせ:011-206-0920
住所:北海道札幌市中央区南6条西5-1-3
アクセス:市営地下鉄すすきの駅から徒歩4分
営業時間:19:00~翌3:30(L.O.翌3:00)
定休日:無休
予算:~¥999
食べログ:KLIM
札幌メロンパフェがおすすめ!「Dgelato」
札幌市東区にあります。伏古にあるこちらでは、フレーバー豊富なジェラートやパフェなどをいただけます。メロンの果肉をたっぷりいただけるパフェです。中に入ったクリームやパンナコッタも美味しい!
メロンたっぷりのスイーツで夏の訪れを感じられそうです。その他にもワッフルコーンでジェラートが食べれちゃいます。
【詳細】
ジャンル:アイスクリーム、カフェ・喫茶(その他)
問い合わせ:011-788-2424
予約可否:予約不可
住所:北海道札幌市東区伏古11条2-8-22
アクセス:お車の場合 札幌新道を清田区方面へ 東区伏古11条2丁目にございます/バスの場合 中央バス 東苗穂線66 伏古11条3丁目下車 徒歩1分
営業時間:11時30分~17時30分
定休日:不定休
予算:~¥999
食べログ:Dgelato
南区にある!「ポワソン・ダブリール」
ケーキやシュークリーム、パフェなどを販売している南区のケーキ屋さんです。パリッサクッのシュー皮でカスタードクリームを包んだ人気No.1の「カスターシュー」に、お店イチオシの半生タイプで仕上げた1口ケーキ「ポワポワシリーズ」、「ソフトクリーム」などを用意しています。
しっとりスポンジにフランボワーズソース、生クリームや生いちごクリームで構成された「BIG BOSSパフェ」には、+200円でソフトクリームを乗せることができるんです。
【詳細】
ジャンル:ケーキ
問い合わせ:011-571-7387
予約可否:予約可
住所:北海道札幌市南区川沿5条3-1-10
アクセス:真駒内駅から2,189m
営業時間:10:00~19:00
定休日:不定休(公式サイトに定休日カレンダーあり)
予算:¥1,000~¥1,999
食べログ:ポワソン・ダブリール
8月2日openの新しいカフェ!「かたちコーヒー」
季節のタルトやカフェクレームがおすすめです。タルトのビジュアルが可愛いと評判となっています。桃とぶどうのタルトはぶどうは食感がサクサク?シャキシャキ?していておいしいです。お皿がマットな緑色でかわいい!
プリンはがっちり固め甘さ控えめです。生クリームとフルーツの甘みが爽やか!ストレートコーヒー6種類あったけど全部アイスコーヒーにできるという中々無いお店です。
【詳細】
ジャンル:カフェ
住所:北海道札幌市中央区北3条東3-1-29 酒井ビル 2F
アクセス:バスセンター前駅から561m
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日、第2・3木曜日
予算:~¥999
食べログ:かたちコーヒー
とっても可愛いプレートをいただける!「cafe E.den」
さくらんぼと苺のスイーツプレートセット、ざくろと苺のソーダがおすすめです。可愛すぎて、ひゃぁぁぁぁ♡ってなります。まずパフェの方は、さくらんぼがクッキーの上で整列しているんです。グラスの中にはさくらんぼのジェラートとチョコレートのジェラートが入っています。
グラスの中にもさくらんぼがたくさん!こんなにいいんですか?ってくらい入っています。食感がとても良くってすっごく美味しいです。
【詳細】
ジャンル:カフェ
問い合わせ:011-590-1860
予約可否:予約可
住所:北海道札幌市中央区円山西町7-2-37
アクセス:円山公園駅から1,605m
営業時間:11:30~18:00
定休日:火曜定休
予算:¥1,000~¥1,999
食べログ:cafe E.den
南17西6にある!「たいやき工房」
帯広市に本店を構えているたいやき専門店です。小麦に小豆、砂糖など十勝の厳選素材を使用したたいやき各種にソフトクリームまでも販売しています。あんこに白玉、ソフトクリームにたいやきを合わせた「ぜんざい」も人気です。
たいやきにはグランドメニューの他、期間限定味も用意されています。いやきがソフトクリームにダイブしているんです。
【詳細】
ジャンル:たい焼き・大判焼き
問い合わせ:011-562-3911
住所:北海道札幌市中央区南17条西6-1-1
アクセス:市営地下鉄南北線「幌平橋駅」から徒歩約6分/札幌市電「静修学園前停留所」から徒歩約1分
営業時間:11:00~19:00
定休日:年末年始
予算:~¥999
食べログ:たいやき工房
ひまわりのパフェがおすすめ!「夜パフェ専門店Parfaiteria MiL」
山川牧場のソフトクリームも美味しいのですが、パイナップルのソルベが良いアクセントになります。ミリタリーなパフェは単品は2千円位!球体を暖かいチョコやジュースで溶かすパフォーマンスがあるちょっと奇抜なパフェで、類似のものが定期的に登場しています。
器の模様は、寒天ではがして食べる事が出来るんです。暖かいブラットオレンジソースをかけて球体を溶かします。
【詳細】
ジャンル:パフェ、カフェ、バー
問い合わせ:011-522-9432
予約可否:予約可
住所:北海道札幌市中央区南3条西5-14 三条美松ビル B1F
アクセス:地下鉄大通駅 徒歩3分/地下鉄すすきの駅 徒歩4分
営業時間:18:00 ~ 24:00(L.O23:30)
定休日:火曜日、水曜日
予算:¥1,000~¥1,999
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